柔らかジューシー 鶏もも肉と高野豆腐の旨煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 高野豆腐をパッケージの表記通りに戻しておきます。 にんじんの皮を剥いておきます。
2. 1. にんじんを2cm程の乱切りにします。
3. 2. 戻してしっかりと水を切った高野豆腐を2cm角に切ります。 しいたけの軸をとり、2等分します。
4. 3. 鶏もも肉を一口大に切ります。
5. 4. 鍋に(A)を入れひと煮立ちしたら、1、3を入れ弱火で約10分煮ます。アクが出たら取り除きます。
6. 5. 2を入れ、落とし蓋をしたら弱火で約5分、にんじんが柔らかくなるまで加熱します。
7. 6. 器に盛り付けて小ねぎをのせたら、完成です。