なめことマグロのコチュジャン和え レシピ・作り方
「なめことマグロのコチュジャン和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
なめことマグロのコチュジャン和えはいかがですか。なめこ独特のとろっとしたぬめりが、コチュジャンが効いたタレとマグロに絡んで、美味しいですよ。おつまみや白ご飯にのせてどんぶりにしても合います。ぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- マグロ (ぶつ切り) 150g
- なめこ 100g
- お湯 (ゆで用) 適量
- 長ねぎ 10cm
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)みりん 小さじ2
- (A)コチュジャン 小さじ2
- (A)ごま油 小さじ2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。
- 2. 鍋にお湯を入れ中火にし沸騰したら、なめこを入れさっとゆで、ザルに上げ水気を切り粗熱を取ります。
- 3. ボウルに(A)と1を入れ、混ぜ合わせます。
- 4. マグロと2を入れ混ぜ合わせ、器に盛り、小ねぎをのせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
今回はマグロを使用していますが、ブリなどでも美味しくお作りいただけます。
たべれぽ
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