豆腐を使って ロールレタスかきたまスープ レシピ・作り方
「豆腐を使って ロールレタスかきたまスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆腐肉団子をレタスに包んでスープにしました。形が作りづらい豆腐団子ですが、レタスに包むことで見た目もよく綺麗に仕上がります。仕上げに卵を入れることで彩りもよくなります。温まりたい時、さっぱりお肉が食べたい時にオススメです!
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. レタスは1枚づつ剥がし、水洗いしておきます。 卵はボウルに割り溶いておきます。
- 1. レタスを耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ500Wのレンジで2分加熱します。
- 2. 絹ごし豆腐を耐熱ボウルにいれ、500Wの電子レンジで2分加熱した後、キッチンペーパーに包み水切りします。
- 3. 豚ひき肉、2と(A)をボウルに入れ、手でよく混ぜます。
- 4. 1に3を1/4づつ包みます。
- 5. 鍋に水を入れ、強火にし沸騰させたら鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩を入れ、4を入れます。
- 6. 中火にし、蓋をして5分加熱します。
- 7. 中火のまま、溶いた卵を回し入れ白っぽくふわっと固まったら、器に移して完成です。
料理のコツ・ポイント
レタスを電子レンジで加熱しておくことで、具材が包みやすくなります。 絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用可能です。 豚ひき肉は鶏ひき肉でも代用可能です。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。