ピリ辛 鶏ささみの肉じゃが レシピ・作り方
「ピリ辛 鶏ささみの肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏ささみを使ったピリ辛肉じゃがのご紹介です。鶏ささみと甘辛いコチュジャンの旨味がよく染みこんだ、ご飯にはもちろんお酒のお供にもぴったりな一品です。白すりごまを加えることで、より風味が良くなりますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 鶏ささみ (計120g) 2本
- じゃがいも (計200g) 2個
- にんじん 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- 煮汁
- 水 300ml
- しょうゆ 大さじ2
- 料理酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- コチュジャン 小さじ2
- 白すりごま 小さじ2
- ごま油 大さじ1/2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
- 1. じゃがいもは一口大に切ります。にんじんは乱切りにします。玉ねぎは8等分のくし切りにします。
- 2. 鶏ささみは一口大に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ色が変わるまで炒めます。
- 4. 中火のまま、1を入れ全体に油がなじむまで炒めます。煮汁の材料を入れ全体を混ぜ、ひと煮立ちしたら落とし蓋をして、じゃがいもに火が通るまで中火で15分程煮て、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 鶏ささみは、鶏もも肉や鶏むね肉でも代用してお作りいただけます。 辛いものが苦手な方は、コチュジャンの量を調整してお作りください。
たべれぽ
4.4
4.4
キーウィ
2024.6.6
コチュジャンがじゃがいもに染みて美味しかったです。
シンディ2000
2022.1.18
ピリ辛でじゃがいもホロホロ美味しゅうございました😋
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
コチュジャンの代用はありますか?
コチュジャンは省いて作ることができますか?
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