シーフードミックスでお手軽ピリ辛チリ炒め レシピ・作り方
「シーフードミックスでお手軽ピリ辛チリ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冷凍シーフードミックスで作る、ピリ辛チリソース炒めはいかがでしょうか。数種類の魚介の旨味がたっぷりと詰まった贅沢な一品を、手軽にお作りいただけますよ。豆板醤のピリッとした辛さがクセになるおいしさです。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- シーフードミックス (冷凍) 350g
- 長ねぎ 1/2本
- (A)ケチャップ 大さじ2
- (A)水 大さじ2
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1/2
- (A)片栗粉 小さじ2
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- (B)豆板醤 小さじ1
- (B)すりおろし生姜 小さじ1
- (B)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. シーフードミックスはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
- 1. 長ねぎは粗みじん切りにします。
- 2. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3. フライパンにごま油、(B)を入れて中火で熱し、ニンニクの香りが立ってきたらシーフードミックスを入れてさっと炒めます。
- 4. 1、2を入れて中火で炒め、とろみがつき、シーフードミックスに火が通ったら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
今回使用したシーフードミックスはエビ、イカ、アサリですが、お好みのもので代用できます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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