もずくのだし巻き玉子 レシピ・作り方
「もずくのだし巻き玉子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
春に美味しいもずくをたっぷり入れて、だし巻き玉子にしました。だしともずくの風味がきいているので、少しの塩だけでとても美味しく食べられますよ。もずくが手に入ったらもずく酢だけでなく、一手間加える一品もぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. もずくは5cmくらいの幅で切ります。カニカマはほぐします。
- 2. ボウルに(A)をよく混ぜ合わせ、顆粒和風だしがとけたら、卵を割り入れてほぐし1を混ぜます。
- 3. 卵焼き器を温めてサラダ油を加え、キッチンペーパーを使って全体になじませます。
- 4. 3を中火にして2の1/3量を加えて巻き、さらに残りの半分程度を入れて巻き、最後に残りを入れて巻いたら完成です。
- 5. 弱火で両面ゆっくり焼いたら完成です。粗熱をとって食べやすく切ってください。
料理のコツ・ポイント
もずくは処理済みの水洗い不要タイプを使っています。生のものをお使いの場合は一度湯通ししてください。 焼きあがったら巻きすで巻いて冷ますと、きれいな形にまとまります。 塩は加えずに焼いて、大根おろしと醤油添えてもよいですよ。
たべれぽ
4.5
4.5
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