シナモン風味のじゃが豚クリームソース レシピ・作り方
「シナモン風味のじゃが豚クリームソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シナモンと生クリームで、優しい味のお料理です。 シナモンは、豚肉や生クリームとも相性が良いんです。 こしょうの量を多めにするとお酒にも合います。 豚もも肉や鶏肉でもおいしいので、アレンジしてみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 豚ひき肉は塩こしょうをふり、軽くこねるように全体に混ぜ合わせひとまとめにしておきます。
- 2. じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで6分加熱します。
- 3. フライパンにバターを溶かし、1を炒めます。はじめは表面を焼きつけるようにし、徐々にほぐしていきます。
- 4. 2を加えてさっと炒め、生クリームを加えます。
- 5. 沸騰してとろみがついてきたらシナモンパウダーを加え、塩こしょうで味を調えて完成です。
料理のコツ・ポイント
豚ひき肉はポロポロの状態で炒めはじめるより、少しこねてひとまとめにしてから焼くことで、肉汁を逃さずジューシーな仕上がりになります。 牛乳でも作ることはできますが、生クリームを使用するととろみとコクが出ておいしくなります。 シナモンの量は、お好みで調節してください。
たべれぽ
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