とろ〜り濃厚ガトーショコラ　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

ビターチョコレートは、ミルクチョコレートでも代用いただけます。 表面の縁に火が通り、中央がレアの状態になったら焼き上がりの目安です。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。