粉豆腐のポテトサラダ レシピ・作り方
「粉豆腐のポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
粉豆腐のポテトサラダのご紹介です。粉豆腐とは高野豆腐を粉にしたものです。今回はじゃがいもを少なめにして、粉豆腐でかさ増しにして仕上げました。普段のポテトサラダとは一味違った風味が味わえますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。 きゅうりはヘタを取っておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
- 1. グリーンリーフは手で一口大にちぎっておきます。
- 2. きゅうりは薄切りにします。にんじんはいちょう切りにします。ボウルに移し、塩を入れて手で揉みこみ、5分程おきます。
- 3. じゃがいもは乱切りにします。耐熱ボウルに移し、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで2分程、やわらかくなるまで加熱をします。取り出して温かいうちにフォークでつぶし、酢を入れ、混ぜ合わせます。
- 4. ロースハームは横半分に切り、1cm幅に切ります。
- 5. フライパンに粉豆腐、水を入れ、中火にかけて木べらで全体がそぼろ状になるまで加熱します。火から下ろし、粗熱を取ります。
- 6. 3に水気をよく絞った2、4、5、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 7. 1を敷いた器に盛り付けて、出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 じゃがいもは電子レンジの機種によって、加熱時間を調整してください。
たべれぽ
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よくある質問
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