しらたきのザーサイ炒め レシピ・作り方
「しらたきのザーサイ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しらたきとザーサイとたけのこを合わせて炒めたおかずのご紹介です。ザーサイの塩味とたけのこの歯ごたえがクセになる一品です。ごはんのおかずにはもちろん晩酌のお供にもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ザーサイとタケノコの水煮は細切りにします。
- 2. しらたきは5cm幅に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れ炒めます。しらたきの水分がなくなってきたら(A)を入れ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
- 4. 器に盛り付け、完成です。
料理のコツ・ポイント
しらたきは、アク抜きされたものを使用しています。アク抜きが必要な場合は、お湯で3分程ゆでてアクを取り除いてからお使いください。ザーサイに塩分が含まれているので、しょうゆの量は様子を見ながらお好みで調整してください。
たべれぽ
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