ごはんがすすむ 豚バラとナスの味噌炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。ピーマンは乱切りにします。
3. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
4. 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を加え、豚バラ肉に焼き色がつき、火が通るまで炒めます。
6. 5. 1を加えて全体に油が回るまで中火のまま炒め、3を加えて炒めます。
7. 6. ナスに火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。