うなぎときゅうりの海苔巻き レシピ・作り方
「うなぎときゅうりの海苔巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のお食事に、うなぎときゅうりの海苔巻きはいかがでしょうか。甘辛いタレの馴染んだうなぎの蒲焼きとシャキシャキのきゅうりがよく合い、とても美味しいですよ。おもてなし料理にもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:1000円前後
材料(1人前)
- ごはん (温かいもの) 150g
- 寿司酢
- 酢 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 塩 小さじ1/4
- うなぎの蒲焼き (1/2尾) 70g
- 大葉 3枚
- きゅうり 1/3本
- のり (19×20cm) 1枚
- 大葉 (飾り用) 1枚
手順
- 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1. きゅうりはヘタを切り落とし千切りにします。
- 2. うなぎの蒲焼きは縦半分に切ります。
- 3. ボウルに寿司酢の材料を入れ混ぜ合わせます。
- 4. ごはんに3をかけ、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
- 5. 奥側にのりしろ部分1cm残し、のりの上に4を敷き詰めます。
- 6. 手前から1/3程度の部分に大葉を並べ、1と2を乗せ、巻きすを使って巻きます。
- 7. 6を2cm幅に切り、皿に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
寿司酢は市販のものでも大丈夫です。 海苔巻きを切る時は、包丁を濡らして切ると、綺麗に切ることができます。
たべれぽ
ローズ&ローズ
2021.8.19
寿司酢で作りました。大葉を敷いたらとっても爽やかな巻き寿司になりました。やっぱり鰻が入るとワンランク上の巻き寿司になり良いですね👍☺️💕
akaka
2021.8.3
簡単でおいしい!
もぅにんぐ
2020.11.10
サッと作れて便利なので、よく巻いてます😋
美味しいです✨
キュウリが無かったので、太さ的に恵方巻きの時の様に海苔を切って巻けば良かったかなぁ💡
Miiiii
2020.8.4
美味しかったです。
市販のうなぎを前日うな丼で食べたけど
美味しくなくて
あまりの鰻どうしようと思ってたらこのレシピ!
タレ追加しなかったけど
酢飯がまた良かったのかほんとに美味しく頂けました~
Richrichrich
2020.6.10
簡単にできました!(^^)
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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