焼きなすのネギ塩だれがけ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ナスはヘタを切り落とし縦4等分に切ります。ボウルに入れ、10分程水にさらします。
2. 2 長ねぎはみじん切りにします。
3. 3 ボウルに2、(A)を入れ混ぜ合わせます。
4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、水気を切った1を入れます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして5分程ナスに火が通るまで焼き、火から下ろします。
5. 5 器に盛り付け、3をかけたら完成です。