ひき肉とさつまいもの甘辛煮 レシピ・作り方
「ひき肉とさつまいもの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛豚合びき肉とさつまいもを使用した甘辛煮のご紹介です。砂糖を先に入れることで味が浸透しやすくなり、短時間でもおいしく召し上がれます。ホクホクのさつまいもが甘辛くてくせになります。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. さつまいもを一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 2. 玉ねぎを薄切りにします。
- 3. フライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて溶かし、2を入れて色が変わるまで炒めます。
- 4. 牛豚合びき肉を入れて色が変わるまで中火で炒めたら1、砂糖を入れて炒め合わせます。
- 5. (A)を入れて中火でひと煮立ちさせたら弱火にして5分煮ます。とろみがついたら火から下ろし、お皿に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。 牛豚合びき肉は豚ひき肉や鶏ひき肉など、お好みのお肉で代用いただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
4.4
4.4
あおママ
2023.12.1
さつまいも(鳴門金時)350g
合挽き肉300g
玉ねぎ1/2個
バター15g
調味料は倍量
水は100mlで作りました。
さつまいもは7分レンチンして
竹串がスッと通る程
しっかり柔らかくしてから
フライパンに投入しました。
時短で出来て
さつまいもはホクホク甘く
バターで炒めた
玉ねぎと挽肉も美味しく
子供にも好評で
リピしたいレシピでした!
7人のユーザーが参考になった
ユーザー60151c
2021.7.15
さつま芋って美味しいね、挽き肉って美味しいね、と思うお料理です。
玉ねぎとバターが良いのでしょうね。もう何度か作ってます。そろそろ覚えられるかな(笑)
7人のユーザーが参考になった
3⚡︎@C
2021.1.22
さつまいもの甘さが生かされて、とっても美味しかったです(^^)レンチンでほくほくに仕上がりました!
旦那も美味しいとパクパク食べてくれたので、定番にしていきたいと思います!
5人のユーザーが参考になった
みんこ
2023.2.2
玉ねぎに染みたバターが良い感じ!甘い挽肉と、ホクホクのさつまいもがおいしい!次はもう少し砂糖多めでリピしたい!
1人のユーザーが参考になった
Albee
2020.12.11
さつま芋がホクホクで美味しかったです!
また作ります。
1人のユーザーが参考になった
カナブン
2024.2.26
さつまいもが甘さと醤油のコクがよく合って美味しかったです
ふみゅふみゅ
2024.1.27
青味はネギの代わりにインゲンが合いました。バターがいいですね。美味しかったです!ありがとうございました♪
N
2024.1.9
さつまいもとひき肉の相性抜群!
でも、これは個人的なものですが
さつまいも煮すぎた、、、笑笑
リン
2023.12.7
コチュジャン小さじ1としょうゆ大さじ1足しました!!良い感じ
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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