コーラとチョコチップのアメリカンマフィン レシピ・作り方
「コーラとチョコチップのアメリカンマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生地とアイシングにコーラを使った、小さくてかわいいチョコチップ入りのカップケーキです。 コーラは加熱すると炭酸は抜けて、ほんのりとカラメルの風味になります。 今回は生地にチョコチップを混ぜ込みましたが、アイシングをした上にトッピングしても、おいしくかわいく仕上がります。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(12個分(3.5×2cm))
手順
- 準備. 無塩バターは室温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1. ボウルにバターを入れて泡立て器で混ぜ、クリーム状になったらグラニュー糖を加えて、均一になるまですり混ぜます。
- 2. 溶き卵を数回に分けて加えて、その都度泡立て器で混ぜ合わせます。
- 3. (A)を振るいながら加え、コーラを2回に分けて入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 4. チョコチップを加え、さっくりと混ぜます。
- 5. 型に耐熱性の紙カップを敷き、4を等分に入れます。
- 6. 180℃のオーブンで15分焼き、楊枝などを刺してねっとりとした生地が着いてこなければ焼き上がりです。型から出して粗熱をとります。
- 7. ボウルに粉糖を入れ、コーラを少しずつ加えてなめらかになるまで混ぜます。
- 8. 6に7をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
こーこ
2018.8.2
ずっと作ってみたくてやっと作れました!コーラの風味は全く無かったです。マフィンというよりかはカップケーキみたいにふわふわでした。プリンカップにサラダ油塗って焼きましたが、家で食べる用ならこれで全然いける!
7人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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Hamda Saaya
これって結構コーラの味するんですか?
kurashiru
加熱することでコーラの炭酸が抜け、ほんのりカラメルの風味に仕上がります。よろしければお試しくださいね。
Yunon
コーラがない時は代用できるものはありますか?
kurashiru
こちらのレシピのポイントなので、コーラはレシピ通りご用意いただくことをおすすめします。機会がございましたら材料をそろえてお試しくださいね。
smile⋆*✩⑅◡̈⃝*
コーラを入れることによってマフィンの色が茶色っぽくなったりするんですか?
kurashiru
コーラはカラメルの風味を加えるために使用しており、仕上がりの色合いにそこまで影響はございません。簡単にカラメル風味のチョコチップマフィンをお作りいただけますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。
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