ナスとちくわのオイスター炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ちくわは1cm幅の斜め切りにします。
2. 2. ナスはヘタを切り落とし、大きめの乱切りにします。水に5分ほどさらします。
3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、水気を切った2、1を入れて炒めます。
4. 4. ナスに火が通ったら(A)を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。