とろなすの和風ドライカレー レシピ・作り方
「とろなすの和風ドライカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
やみつきになるナスのドライカレーレシピです。とろとろのナスに、お肉のうま味と甘辛い味付けが染みて、一度食べたら止まらないこと間違いなし!「ほんだし®」があれば、ドライカレーも簡単においしく仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね!
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調理時間:20分
材料(2人前)
作り方
- 準備. ゆで卵は半分に切っておきます。
- 1. ナスはヘタを切り落とし、2cm角に切ります。
- 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 3. フライパンに「AJINOMOTO サラダ油」、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れて弱火で炒め、香りが立ったら中火にして牛豚合びき肉、2を入れて炒めます。
- 4. 全体に火が通ったら、中火のまま1を入れて炒めます。ナスに火が通ったら(A)を入れて炒め合わせ、全体がなじんだら火から下ろします。
- 5. 器にごはんを盛り付け、4をかけます。ゆで卵を添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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