セージとズッキーニのロールポーク レシピ・作り方
「セージとズッキーニのロールポーク」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
セージとズッキーニを豚バラ肉で巻いた簡単肉巻きはいかがでしょうか。セージは豚バラ肉とよく合い、豊かな香りを味わえます。ソースに使うマスタードもアクセントになって食が進みます。是非一度作ってみて下さい。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ニンニクはみじん切りにします。
- 2. ズッキーニは8mm幅の拍子木切りにします。
- 3. 豚バラ肉は10cm程の長さに切り、塩をふり、セージ、2をのせて巻き、薄力粉を薄くまぶします。
- 4. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを引き、1、3を入れて焼きます。
- 6. 豚バラ肉に火が通ったら4を入れて弱火で3分程煮ます。
- 7. 器に盛り、黒こしょうをふって完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。ズッキーニは大きく切ると火が通りにくいので、細めの拍子木切りにします。薄力粉をまぶすことで、焼いたときに肉から旨味や香りが流れ出にくくなります。
たべれぽ
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