米ナスで野菜の和風ステーキ レシピ・作り方
「米ナスで野菜の和風ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単に作れる、米ナスのステーキです。米ナスは見た目もインパクトがあり、食べ応えがあるので、ぜひステーキもお試しくださいね。手作りの玉ねぎソースは、他の野菜やお肉などにもよく合いますよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 米ナス 1個
- 玉ねぎソース
- 玉ねぎ 1/4個
- (A)しょうゆ 大さじ1/2
- (A)砂糖 小さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- 塩こしょう 少々
- ごま油 大さじ1
- 大葉 2枚
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. 米ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切ります。断面に1cm幅の切り込みを入れ、塩こしょうをふります。
- 2. ソースを作ります。玉ねぎはすりおろして水気を絞ります。
- 3. ボウルに2と(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1の断面を下にして入れ、両面を焼きます。両面に焼き色が付いたら取り出します。
- 5. 同じフライパンに3を加えて中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
- 6. お皿に大葉を敷き、4を盛り付け、5、小ねぎをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 米ナスは、お好みの種類のナスに代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
4.2
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