粉チーズで香ばしい米粉入りカステラ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
2. 1. ボウルに(A)を入れて湯せんにかけ、はちみつがやわらかくなるまで温めます。
3. 2. 別のボウルに卵、砂糖を入れて湯せんにかけながらハンドミキサーで泡立て、砂糖が溶けたら湯せんから外します。上から垂らした際にリボン状の筋がつくまで泡立てます。
4. 3. 粉類をふるい入れ、泡立て器で手早く混ぜ合わせます。
5. 4. 1を加え、泡立て器で混ぜ合わせます。
6. 5. 少し高い位置から型に流し入れ、菜箸を上下左右に動かして空気を抜き、180℃のオーブンで10分焼きます。
7. 6. 竹串を刺して生地が付いてこなくなるまでオーブンの温度を160℃に下げて30分焼きます。型から外し、ラップで包み、粗熱を取って完成です。