きのこたっぷりトマトリゾット風　レシピ・作り方

作り方

1. 1. エリンギは石づきを落として薄切りにします。しめじとまいたけは石づき落として手でほぐします。
2. 2. 鍋にオリーブオイルを熱し、中火で1を炒めます。火が通ったらごはんを加えてさらに炒めます。
3. 3. ごはんがほぐれたら鍋にカットトマト缶、水を加え、汁気が少なくなるまで5分程煮込みます。
4. 4. コンソメ顆粒と塩を入れて味を調えます。
5. 5. 器に盛り付け、パルメザンチーズとパセリを散らして完成です。