キノコのバター醤油パスタ 　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ニンニクはみじん切りにしておきます。エリンギは薄切りにしておきます。しめじは石づきを取ってほぐしておきます。薄切りハーフベーコンは5mm幅に切っておきます。 沸騰したお湯に塩小さじ2を入れ、スパゲティをパッケージの表記に従ってゆで、ゆで汁を30ml取り、湯を切っておきます。
2. 1. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを炒めます。
3. 2. 香りが立ったら、薄切りハーフベーコン、しめじ、エリンギを加え炒めます。
4. 3. しんなりとしてきたら、塩、白こしょうを加え、炒めます。
5. 4. パスタのゆで汁、(A)を加えサッと炒め、有塩バターが溶けたら1を加えます。
6. 5. 全体を混ぜ、味が馴染んだら火から下ろします。小ねぎを散らして、器に盛り付けて完成です。