無水で作る チキンの洋風肉じゃが　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏もも肉は皮と脂を取り除いておきます。じゃがいもは皮と芽を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。にんじんは乱切りにします。
3. 2. パセリはみじん切りにします。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4. 中火で熱した鍋に有塩バターを入れ、溶けてきたら1と3を入れ、鶏もも肉に焼き目がつくまで炒めます。
6. 5. (A)を入れ、全体に味をなじませたら弱火にし、蓋をしてじゃがいもと鶏もも肉に火が通るまで15分程度煮込みます。
7. 6. 器に盛り付け、2を散らしたら出来上がりです。