りんごのタルトソレイユ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 オーブンを200℃に予熱しておきます。
2. 1. りんごは皮をむき、4等分に切り、芯を取り除いて薄切りにします。
3. 2. 耐熱ボウルに1、(A)を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでしんなりとするまで5分ほど加熱し、粗熱を取ります。
4. 3. 打ち粉をふり、冷凍パイシートを麺棒で20×20cmの正方形にのばし、直径17cmのタルト型で切り取ります。
5. 4. 1枚は縁を1cmほど残し、2をのせ、シナモンパウダーをまぶします。
6. 5. もう1枚の3をのせ、縁をフォークで押して留めます。
7. 6. 中央を直径3cm程空けて、放射状に16等分に切り込みを入れます。クッキングシートを敷いた天板にのせ 、生地を左右交互にねじります。
8. 7. 200℃のオーブンで焼き色がつき火が通るまで20分ほど焼き、こんがりと焼きあがったら粗熱を取ります。
9. 8. 器に盛り付け、粉糖をかけ、ミントを添えて完成です。