セロリとイカの豆板醤炒め レシピ・作り方
「セロリとイカの豆板醤炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、セロリとイカの豆板醤炒めはいかがでしょうか。シャキシャキとした食感で、香りの良いセロリと、旨味たっぷりのイカを、辛味のある豆板醤炒めにすると、ごはんにぴったりなおかずになりますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. セロリは筋を取り除いておきます。イカはワタ、軟骨、口ばしを取り除き、吸盤をしごいておきます。
- 1. セロリは1cm幅の斜め切りにします。
- 2. イカは胴を1cm幅の輪切りにし、ゲソを5cm幅に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を2分ほど炒めます。
- 4. イカに火が通ったら、1、(A)を入れ、味がなじむまで中火のまま2分ほど炒め、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、お好みで豆板醤の分量を調節してください。 ナンプラーの分量はお好みで調節してください。
たべれぽ
4.5
4.5
a
2020.3.31
初めてのセロリ料理でしたが、簡単に作れて美味しかったです!
ナンプラーが無かったので、味付けをバター醤油味に変えましたが、豆板醤のピリッと感や、イカとセロリの組み合わせが美味しかったです^_^
2人のユーザーが参考になった
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