旨味たっぷり 白菜のドライカレー レシピ・作り方
「旨味たっぷり 白菜のドライカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とろとろの白菜がどっさり入った、白菜カレーのご紹介です。白菜は炒めると水分が出るので、水は使わずに旨味たっぷりの野菜ジュースを加えました。煮こむほどに白菜がとろとろになり、おいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- ごはん 400g
- 白菜 400g
- 牛豚合びき肉 200g
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- 野菜ジュース (無塩) 150ml
- ウスターソース 大さじ1
- カレールー 20g
- サラダ油 小さじ2
- トッピング
- 温泉卵 2個
作り方
- 1. 白菜は2cm幅に切ります。
- 2. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、(A)を入れて炒め、香りが立ってきたら牛豚合びき肉、1を入れてさらに炒めます。
- 3. 牛豚合びき肉の色が変わったら野菜ジュース、ウスターソースを入れて、中火で10分程煮ます。
- 4. 牛豚合びき肉に火が通り、白菜がしんなりしたらカレールーを入れて、かき混ぜながら中火で熱します。カレールーが溶けて全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5. 器にごはんをよそい、4をかけ、温泉卵をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
カレールー、野菜ジュースはお好みのものをお使いください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.7
4.7
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