豚バラ肉ロールのジューシー黒酢酢豚 レシピ・作り方
「豚バラ肉ロールのジューシー黒酢酢豚」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
黒酢でさっぱり 豚バラ肉の酢豚のご紹介です。 豚バラ肉をくるくるロールして、ジューシーに仕上げました。 彩り鮮やかな野菜もたっぷり食べられるのでオススメですよ! ほかほかのご飯のお供にぜひお試しくださいね。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ピーマンと赤パプリカのヘタ、種、ワタを取り除いておきます。
- 1. 玉ねぎは2cm幅に切り、ピーマン、赤パプリカは乱切りにします。ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
- 2. 豚バラ肉は塩こしょうをふり、端から巻き付けて一口大にし、片栗粉をまぶします。
- 3. ボウルに(A)の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4. フライパンにサラダ油を入れ、中火に熱し、2を焼きます。周りがカリッとしてきたら、1を加えて更に中火で炒めます。
- 5. 玉ねぎが半透明になったら一度取り出し、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。
- 6. 3を加えて中火で加熱し、とろみがついたら5を戻し入れて軽く和え、お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は鶏もも肉や豚こま切れ肉、豚ロース肉でも代用いただけます。
たべれぽ
4.5
4.5
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