ほっこりしみる 本当においしい具だくさん豚汁 レシピ・作り方
「ほっこりしみる 本当においしい具だくさん豚汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
旨味たっぷり!ハナマルキ「追いこうじみそ」で作る豚汁はいかがですか。具材の旨味と「追いこうじみそ」の甘味がよく合い、コク深い味わいがやみつきになりますよ。具だくさんでボリュームもあり、ごはんのおかずにもぴったり!ぜひお試しくださいね。
Sponsored by ハナマルキ株式会社
調理時間:20分
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 100g
- 大根 100g
- にんじん (1/4本) 50g
- 長ねぎ 1/2本
- ごぼう 1/2本
- 水 (さらす用) 適量
- 油揚げ 1枚
- 水 400ml
- 追いこうじみそ 大さじ3
- ごま油 小さじ2
- 小ねぎ (トッピング) 適量
作り方
- 準備. 大根とにんじんは皮をむいておきます。ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
- 1. 大根、にんじんは5mm幅のいちょう切りにします。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
- 2. ごぼうは5mm幅の斜め切りにして水に5分程さらします。
- 3. 油揚げは1cm幅に切り、豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 4. 鍋にごま油をひき、1、水気を切った2を入れ中火にかけます。1分ほど炒めて全体に油が回ったら3を入れ混ぜ、豚バラ肉に火が通るまで炒め、水を入れます。
- 5. 沸騰したらアクを取り除いて弱火にし、「追いこうじみそ」の半量を入れ混ぜます。
- 6. 弱火のまま7分ほど大根に火が通るまで煮込み、残りの「追いこうじみそ」を入れ混ぜ、火から下ろします。
- 7. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
・「追いこうじみそ」の量は好みで調整してください。 ・「追いこうじみそ」を2回に分けて入れることで、食材に染みた旨味やコク、みその風味どちらもお楽しみいただけます。 ・お好みの具材を追加してもおいしくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
4.7
4.7
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