焼き長ねぎと厚揚げの煮びたし レシピ・作り方
「焼き長ねぎと厚揚げの煮びたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
焼き長ねぎと厚揚げの煮びたしのご紹介です。焼いて甘味が増した長ねぎと、だしを含んだ厚揚げの旨味がよく合います。ごはんが進み、お酒のおつまみとしても便利です。何かもう一品ほしい時に、是非お試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 長ねぎは5cm幅に切ります。
- 2. 厚揚げは横半分に切り、5mm幅に切ります。
- 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、薄く焼き色がつくまで焼き、火から下ろします。
- 4. 鍋に煮汁の材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせます。
- 5. 2、3を入れ、中火で2分程煮込み、火から下ろします。
- 6. 10分程置いて粗熱を取り、器に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
長ねぎは焼く事で、香ばしさが出て旨味が増します。 煮た後にしばらく置くと、味が染み込んで味わい深く仕上がります。
たべれぽ
4.5
4.5
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