ごはんがススム ガーリックバターポークソテー　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ニンニクは薄切りにします。
2. 2. 豚肩ロースは筋を切り、両面に塩、黒こしょうを振り、薄力粉を薄くまぶします。
3. 3. フライパンにサラダ油、1を入れて中火で炒めます。きつね色になったら油を残しニンニクを取り出します。
4. 4. 3のフライパンに2を入れ両面を中火で焼きます。
5. 5. 中まで火が通ったら、フライパンの油を軽く拭き取り(A)を加えて中火にかけます。
6. 6. アルコールが飛び、とろみがついて豚肉に味が馴染んだら火から下ろします。
7. 7. フリルレタス、ミニトマトを飾った器に盛り付け、3を乗せたら完成です。