木こり風パスタボスカイオーラ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. ニンニクは薄切りにします。
4. 3. エリンギは縦半分、長さ半分に切り5mm幅に切ります。
5. 4. しめじは石づきを切り落とし小房に分けます。
6. 5. ホワイトマッシュルームは半分に切ります。
7. 6. 鍋にお湯を沸かし塩、スパゲティを入れパッケージの表記の通りにゆで、ゆで汁を大さじ2分取り分けて湯切りをします。
8. 7. フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき、2を香りが立つまで炒めます。
9. 8. 1、3、4、5を入れて中火で炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらツナ油漬け、カットトマト缶を入れて加熱し、煮立たせます。
10. 9. 6のゆで汁、(A)を入れて中火のまま混ぜ合わせます。しっかり混ざったら6のスパゲティを加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
11. 10. 皿に盛り付けイタリアンパセリをのせてできあがりです。