ひき肉と卵のスパイスカレー レシピ・作り方
「ひき肉と卵のスパイスカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ひき肉と豆のスパイスカレーの紹介です。本格的なスパイスカレーがおうちでも作りやすいようにアレンジいたしました。刺激的なスパイスの香りと、凝縮されたうま味はクセになるおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 大豆の水煮は水気をよく切っておきます。
- 1. 玉ねぎは粗みじん切りにします。
- 2. パクチーの葉と茎はざく切りにします。
- 3. フライパンにサラダ油とクミンシードを入れ弱火で熱し、クミンの香りが出るまで3分程炒めます。
- 4. 1、牛豚合びき肉、(A)、塩の半量を加え、牛豚合びき肉に焼き色が付くまで強火で熱します。
- 5. カットトマト缶、大豆の水煮、スパイス、残りの塩を加え、水分が半分になるまで中火で10分程加熱し、水、2、ゆで卵を加えひと煮立ちさせて火から下ろします。
- 6. 器にごはんと5を盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで塩の量を調整してください。 クミンシード、ターメリックはお好みで量を調整してください。
たべれぽ
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