クラシル

【粒あん&くるみのベーグル】

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ほっくりした粒あんと さっくりクルミが入った ふわもち食感のベーグル♪ 焼きたては 粒あんが地獄のように熱いので ヤケドに注意してね! 材料(4個分) 強力粉 200g 砂糖 10g 塩 2.5g ドライイースト 2g 水 110g 粒あん 100g くるみ 30g ゆでる用の水 水 1000g ハチミツ 15g 生地の作り方 ①ドライイースト以外をホームベーカリーに入れ、こねる ②①が5分程度たったらドライイーストを加え、残り10分こねる ※私はうどんモード(こね時間15分)を活用しています ベーグルの作り方 ①こねあがった生地を4等分する ②18cm×6cmくらいにのばす ③粒あん・くるみをのせ、包む ④片側の端を少し広くのばし、丸く形をつくってとめる ⑤30分発酵させる ⑥オーブンを210度に予熱し終わったらケトリング(ゆでる作業)をする ⑦はちみつを入れたお湯を沸騰直前にする ⑧表30秒、裏30秒ゆでる。 ⑨ゆで終わったらすぐにオーブンで15~20分焼く ☆---------------------------------☆ あみり@おうちカフェ \プチプラでときめくおうちカフェ/ 🧸食材は業務スーパーや100均で購入 🧸食器は100均かニトリ 🧸お菓子とおうちごはん ストーリーのみの簡単レシピも紹介予定だよ~ . プチプラ商品で おうちカフェを もっと楽しく🎵 . 夫+双子(9)+妹(6) の5人家族🍋 . @amiri.homecafe フォローしてね🎵 ☆---------------------------------☆ #おうちcafe#おうちカフェ#パン活#パン好きさんと繋がりたい#パン好きと繋がりたい#パン好きな人と繋がりたい#ベーグル#ベーグル記録#ベーグル好き#ベーグル好きと繋がりたい#ベーグル好きな人と繋がりたい#ベーグル作り#ベーグル中毒#ベー活#簡単レシピ#朝ごパン#bagel#手作りベーグル#おうちパン#パン作り記録#パン作り修行中#パン作り楽しい#手作りパンのある暮らし#ぱんすたぐらむ#パン作り初心者#베이글#homemadebread

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