【さつまいも&黒ごまベーグル】
もっちもちすぎて しあわせ~。 でも、 さつまいもを もう少し入れるか 甘くしたら 良かったかも!? 黒糖?練乳?ハチミツ? 皆はさつまいもに何を合わせるのが好き? 材料(4個分) 強力粉 200g 黒ごま 12g 砂糖 10g 塩 2.5g ドライイースト 2g 水 110g さつまいも 1本(150~200g) ゆでる用の水 水 1000g ハチミツ 15g 事前にしておくこと ○さつまいもはぬらしたキッチンペーパー、ラップに包み、200Wで10分あたため ○お好みの大きさに切る(皮はお好みでOK) 生地の作り方 ①ドライイースト以外をホームベーカリーに入れ、こねる ②①が5分程度たったらドライイーストを加え、残り10分こねる ※私はうどんモード(こね時間15分)を活用しています ベーグルの作り方 ①こねあがった生地を4等分する ②18cm×6cmくらいに伸ばし、さつまいもを入れる ③片側の端を少し広くのばし、丸く形をつくってとめる ④クッキングシートの上に置き、30分発酵させる ⑤オーブンを200度に予熱し終わったらゆでる作業に入る ⑥はちみつを入れたお湯を沸騰直前にする ⑦表30秒、裏30秒ゆでる。 ⑧ゆで終わったらすぐにオーブンで17分焼く ☆---------------------------------☆ あみり@おうちカフェ \プチプラでときめくおうちカフェ/ 🧸食材は業務スーパーや100均で購入 🧸食器は100均かニトリ 🧸お菓子とおうちごはん ストーリーのみの簡単レシピも紹介予定だよ~ . プチプラ商品で おうちカフェを もっと楽しく🎵 . 夫+双子(9)+妹(6) の5人家族🍋 . @amiri.homecafe フォローしてね🎵 ☆---------------------------------☆ #おうちcafe#おうちカフェ#パン活#パン好きさんと繋がりたい#パン好きと繋がりたい#パン好きな人と繋がりたい#ベーグル#ベーグル記録#ベーグル好き#ベーグル好きと繋がりたい#ベーグル好きな人と繋がりたい#ベーグル作り#ベーグル中毒#ベー活#簡単レシピ#朝ごパン#bagel#手作りベーグル#おうちパン#パン作り記録#パン作り修行中#パン作り楽しい#手作りパンのある暮らし#ぱんすたぐらむ#パン作り初心者#베이글#homemadebread
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