インドネシア料理 旨辛ナシゴレン レシピ・作り方
「インドネシア料理 旨辛ナシゴレン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
インドネシアのチャーハン、ナシゴレンを手軽な材料でアレンジしたレシピです。ナンプラーやスイートチリソース、オイスターソースのエスニックな味わいが食欲をそそります。食材の様々な食感も楽しめる一品ですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. 赤パプリカ、黄パプリカは5mm角に切ります。ニンニクはみじん切りにします。
- 2. ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせます。
- 3. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、卵を割り入れ、焼きます。白身にが固まったら取り出します。
- 4. 同じフライパンにごま油をひいて中火で熱し、ニンニク、鷹の爪、干しエビ、カシューナッツを入れて弱火で炒めます。香りが立ってきたら牛豚合びき肉、1の赤パプリカ、黄パプリカを加えて炒めます。
- 5. 牛豚合びき肉の色が変わったらごはん、フライドオニオンを加え、中火で牛豚合びき肉に火が通るまで炒めます。
- 6. 2を流し入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 7. 器に6、ベビーリーフを盛り付け、3をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
フライドオニオンは炒めた玉ねぎで代用いただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.5
4.5
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