ふんわり お月見煮込みハンバーグ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. パセリは刻んでおきます。しめじとホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2. しめじは手でほぐします。ホワイトマッシュルームは半分に切ります。
4. 3. ボウルに1、残りのタネの材料を入れよく混ぜ合わせ、2等分にし丸く成形し、真ん中をくぼませます。
5. 4. 中火で熱したスキレットに有塩バターを入れ溶かし、3を入れ両面に焼き色がつくまで焼きます。
6. 5. 弱火にし2、ソースの材料を入れ全体に味をなじませ、火が通るまで15分程度煮込み、火から下ろします。
7. 6. くぼみに卵黄をのせ、パセリを散らしたら出来上がりです。