エリンギのホタテ風ステーキ レシピ・作り方
「エリンギのホタテ風ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
切り方をちょっと工夫するだけで、まるでホタテのような見た目に。エリンギを使った簡単お野菜ステーキの作り方です。格子状に切り込みを入れたエリンギは、しょうゆがよく染み込み、見た目はもちろん、味もまるでホタテかのようにジューシーに仕上がります。いつものエリンギに一工夫で、みんなびっくりすること間違いなしです。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
- エリンギ (計150g) 2本
- しょうゆ 小さじ2
- 長ねぎ (添える用) 1/2本
- ごま油 大さじ1
作り方
- 準備. エリンギは石づきがあれば切り落としておきます。
- 1. エリンギは2cm幅の輪切りにし、両面に5mm幅の格子状になるよう切り込みを入れます。
- 2. 長ねぎは4cm幅に切ります。
- 3. ごま油を熱したフライパンに、1と2を入れ中火で焼きます。
- 4. エリンギの両面にこんがりと焼き目がついたら弱火にし、しょうゆを入れ、全体に絡めたら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
手順4でしょうゆを入れる際は焦げやすいので、弱火にしてからすばやく全体にしょうゆを絡め、火から下ろしてください。
たべれぽ
4.5
4.5
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。