おつまみに！すぐできるピクルス　レシピ・作り方

作り方

1. 1. きゅうり、にんじん、大根をスティック状に切ります。
2. 2. (A)を鍋で沸騰させ、大根を加えて2分茹でます。同様ににんじんは3分、きゅうりは1分ほど茹でます。
3. 3. ボウルに茹でた大根、にんじん、きゅうりと茹で汁を全部かけて、ミニトマトも加えて表面にラップをし、時々かき混ぜながら粗熱が取れるまで置いておきます。
4. 4. 冷めたらザルで水分を切り、オリーブオイルとこしょうで和えたら完成です。