金目鯛のブイヤベース風スープ レシピ・作り方
「金目鯛のブイヤベース風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、金目鯛のブイヤベース風スープはいかがでしょうか。やわらかいキンメダイと、旨味たっぷりのエビとアサリが入った、トマト風味のスープは、コクがありとてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:1000円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. エビは背わたを取り除いておきます。アサリは砂抜きをし、よく洗っておきます。
- 1. 玉ねぎは薄切りにします。
- 2. キンメダイは5cm幅に切ります。
- 3. 中火で熱した鍋に、オリーブオイルをひき、1を2分ほど炒めます。
- 4. 玉ねぎがしんなりしてきたら、2、エビ、アサリ、スープの材料を入れ、中火で7分ほど煮込みます。
- 5. アサリの口が開き、キンメダイに火が通ったら、火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け、タイムを添え完成です。
料理のコツ・ポイント
サフランを入れることで、風味と色味が良くなりますが、ない場合は入れなくても、お作りいただけます。
たべれぽ
4.6
4.6
家庭菜園料理長
2021.5.15
赤魚、アサリ、海老で作りました。レシピ通りで簡単で美味しいです。残りのスープはパスタでもリゾットでもいけます。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
コンテンツがありません。