ビーフシチューオンライスグラタン レシピ・作り方
「ビーフシチューオンライスグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ビーフシチューをごはんにかけてグラタン風に仕上げてみました。手間のかかるビーフシチューはルーを使うと簡単においしく作れます。今回はピザ用チーズをのせてグラタン風にしましたが、ごはんにビーフシチュールーをかけるだけでもおいしくお召し上がりいただけますよ。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- ごはん 400g
- ビーフシチュー
- 牛もも肉 (薄切り) 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- しめじ 50g
- にんじん 1/3本
- (A)水 300ml
- (A)コンソメ顆粒 小さじ1/2
- (B)トマトジュース 100ml
- (B)ビーフシチュールー 40g
- (B)ウスターソース 小さじ2
- サラダ油 小さじ2
- ピザ用チーズ 80g
- 乾燥パセリ 適量
作り方
- 準備. にんじんは皮をむいておきます。
- 1. しめじは石づきを切り落としてほぐします。
- 2. 玉ねぎは1cm幅に切ります。にんじんは乱切りにします。
- 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛もも肉を入れて炒め、色が変わってきたら1と2を加えて炒めます。
- 4. 全体にサラダ油がなじんだら(A)を加えて、にんじんが柔らかくなるまで中火で10分程煮込みます。
- 5. (B)を加えて、木べらで混ぜながらビーフシチュールーが溶けるまで中火で煮込みます。全体がなじんだら火から下ろします。
- 6. 耐熱皿にごはんを敷き詰め、5をかけます。ピザ用チーズをのせ、焼き目が付くまでオーブントースターで5分程焼いたら完成です。
料理のコツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。ビーフシチュールーはお好みのものをお使いください。トマトジュースの代わりにカットトマト缶でも代用できます。
たべれぽ
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