HMで作る ブロッコリーのソフトクッキー レシピ・作り方
「HMで作る ブロッコリーのソフトクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
HMで作る、ブロッコリーのソフトクッキーのご紹介です。細かく刻んだブロッコリーをホットケーキミックスに練りこみ、しっとりとしたソフトクッキーに仕上げました。お手軽に作れますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：40分
費用目安：200円前後
材料(24個分)
作り方
- 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1. ブロッコリーは小房に切ります。
- 2. お湯を沸騰させた鍋に塩、1を入れ、中火で3分程やわらかくなるまでゆでます。ゆで汁を大さじ1程取り分け、湯切りをします。
- 3. フードプロセッサーに粗熱を取った2を入れ、細かくなるまで撹拌します。
- 4. ボウルに無塩バター、砂糖を入れ、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜ合わせます。
- 5. 牛乳、3を入れ、全体がなじむまで混ぜ合わせます。
- 6. ホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。
- 7. 天板に6をスプーンですり合わせながら一口大にのせ、170℃のオーブンで20分程、焼き色が付くまで焼きます。
- 8. 粗熱が取れたら、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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