鯛の中華蒸し レシピ・作り方
「鯛の中華蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フライパンで簡単に出来る、鯛の中華蒸しのご紹介です。たっぷりの薬味とごま油が美味しい味に仕上げました。魚をいさきやタラなどでも美味しく出来ます。魚料理にボリュームが欲しい時にもおすすめの一品です。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:800円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 生姜の皮は剥いておきます。大葉の軸は取り除いておきます。
- 1. 玉ねぎは薄切りにします。
- 2. 長ねぎ、生姜、ミョウガ、大葉は千切りにして10分程水にさらします。
- 3. タイは塩を振って15分程置きます。水分が出てきたらキッチンペーパーで拭き取り、白こしょうを振ります。
- 4. フライパンに1を入れて広げ、3を乗せ、水と料理酒を加えます。蓋をしてタイに火が通るまで中火で8分程蒸します。
- 5. ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 6. 器に4と水気を切った2を盛り付け、5をかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
玉ねぎを敷いた上にタイを乗せて、水、酒を入れて加熱することで蒸しています。水分が足りないようでしたら様子を見て調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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