豚肉とナスのコチュジャン炒め レシピ・作り方
「豚肉とナスのコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
忙しい時にパパッと作れる、豚肉とナスのコチュジャン炒めはいかがでしょうか。 ピリッと甘辛のタレがしっかり絡んで、ごはんとの相性抜群です。 ビールにもぴったりなので、おつまみとしても、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 豚肩ロース (薄切り) 300g
- ナス 2本
- ごま油 大さじ1
- (A)コチュジャン 大さじ3
- (A)酒 大さじ2
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1
作り方
- 1. ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の半月切りにします。豚肩ロースは3cm幅に切ります。
- 2. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を炒めます。
- 3. 豚肩ロースに火が通ったら(A)を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
オイスターソースがない場合は入れなくても大丈夫です。 豚肩ロース肉以外の部位でも作れますので、お好みの部位で作ってください。 辛いものがお好きな方は、豆板醤を入れてください。
たべれぽ
4.4
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