牛こま肉としらたきのトマト煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
2. 1. ごぼうは5mm幅の斜め切りにします。水を張ったボウルに入れ、5分ほど置いたら水気を切ります。
3. 2. しらたきは3cm幅に切ります。お湯を沸騰させた鍋に入れ、1分ほどゆでたらお湯を切ります。
4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、牛こま切れ肉を入れて色が変わるまで炒めます。
5. 4. 1、2を入れて、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
6. 5. トマトソースの材料を入れて、中火でひと煮立ちさせ、10分ほど煮込みます。
7. 6. 火から下ろし、器に盛り付けて出来上がりです。