柿と大根のレモンペッパーサラダ レシピ・作り方
「柿と大根のレモンペッパーサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
旬の柿を使ったレモン風味の、柿と大根のサラダはいかがですか。柿をサラダで食べるのは意外かもしれませんが、シャキシャキした大根とほんのり甘い柿にさっぱりとしたレモンペッパードレッシングがよく合います。ぜひ試してみてください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
- 柿 1/2個
- 大根 100g
- (A)レモン汁 大さじ1
- (A)オリーブオイル 小さじ1
- (A)はちみつ 小さじ1
- (A)塩 ふたつまみ
- (A)黒こしょう ふたつまみ
- イタリアンパセリ (みじん切り) 小さじ1
手順
- 1. 大根は皮をむき、薄めのいちょう切りにします。
- 2. 柿は皮をむき種をとって、薄めにスライスします。
- 3. ボウルに(A)とイタリアンパセリを入れよく混ぜて、更に1と2を入れてよく和えたら、器に盛り完成です。
料理のコツ・ポイント
柿はあまり柔らかくないものの方が、作りやすいです。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。
たべれぽ
4.2
4.2
AI
2021.10.15
彩りも美しくて、とてもおいしかったです😊
大根にあまり味が染みていなかったので、次回は塩をして水気を切ってから作ってみたいと思います。
17人のユーザーが参考になった
ジェイ
2020.10.4
余ってたカマンベールチーズ入れちゃいました。
さっぱりしてて美味しかった😋
9人のユーザーが参考になった
はる
2020.11.25
グリーンは豆苗で。程よい甘酸っぱさ、どれだけでも食べられそうです。
8人のユーザーが参考になった
金木犀
2019.12.11
美味しい!
酸味と甘みのバランスが好き。デリの味です。
大根はできるだけ薄くスライスしたいところです。
5人のユーザーが参考になった
シラタマ
2018.11.23
美味しくできました〜❣️さっぱりして良いですね💕
3人のユーザーが参考になった
🌸
2022.11.24
大根の苦味と柿の甘さのバランスでさっぱりおいしく箸が進みます♡
大根は、小さめ薄く切るのがポイント
2人のユーザーが参考になった
はっぴぃ
2021.11.27
この時期、柿をいただくことが多く、そのままでは余ってしまうため、お料理にも活用しようと、こちらのレシピを見つけました。
柿と大根でなますはありがちでしたが、洋風のドレッシングにも合って、美味しかったです。
甘みがはちみつなのも、照りが出て、見た目も味も嬉しい1品となりました。
1人のユーザーが参考になった
きみばち
2021.11.24
わたし的に塩を結構多めに入れた方が美味しいなと思いました!
1人のユーザーが参考になった
けー
2021.11.1
頂き物の柿で作ってみました。
イタリアンパセリがなかったので乾燥パセリで。
材料も少なく、和えるだけでとても簡単ですが
すごく美味しかったです!
1人のユーザーが参考になった
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