わかさぎのチーズフリット レシピ・作り方
「わかさぎのチーズフリット 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
わかさぎのフリットのご紹介です。フリットの衣に粉チーズを入れればサクサクとした食感の、風味のよい仕上がりになります。お子さまでも召し上がりやすいですよ。旬の味が楽しめる一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- わかさぎ 100g
- 塩 (下処理用) ふたつまみ
- 衣
- 薄力粉 50g
- 炭酸水 60ml
- (A)粉チーズ 大さじ1
- (A)オリーブオイル 小さじ1
- 揚げ油 適量
- レモン (くし切り) 1切れ
- 塩 ふたつまみ
- パセリ 1房
手順
- 1. わかさぎはバットに広げ、塩をふり10分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 2. ボウルに薄力粉、炭酸水を入れて混ぜ合わせ、(A)を加え混ぜます。
- 3. 1を2にくぐらせます。
- 4. 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ、170℃に熱し3を入れます。わかさぎに火が通り衣がカラッとするまで2分程揚げ、油を切ります。
- 5. お皿に盛り付け、塩をふります。レモン、パセリを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
粉チーズ、塩の量はお好みで調整してください。 炭酸水を使うことで、サクサクの食感に仕上がります。
たべれぽ
4.4
4.4
たっつん
2022.8.30
炭酸水を入れているからか、サクサクで美味しいです。カレー粉を入れたりとアレンジして作ってます。
子供も大好きで、パクパクたべます。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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