豆腐と野菜の甘酢あんかけ レシピ・作り方
「豆腐と野菜の甘酢あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カリッと揚げ焼きした豆腐と、野菜たっぷりの甘酢あんが相性抜群!しっかり味の餡なので、ごはんがとっても進みます。野菜もたくさん食べられて体に嬉しいレシピです。夕食の一品にぴったりなので、是非作ってみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 豆腐は水切りをしておきます。
- 1. 水気を切った豆腐を8等分に切り、薄力粉をまぶします。
- 2. 玉ねぎは5mm幅に切り、にんじんとピーマンは縦に千切りにします。しめじは石づきを取り、ほぐしておきます。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を揚げ焼きにします。
- 4. 3がきつね色になったら一度取り出し、2を入れ中火で炒めます。
- 5. 具材がしんなりしてきたら、(A)を入れ、豆腐を戻し入れます。
- 6. 調味料が全体に馴染んだら、仕上げに水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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