ブリの照り焼き レシピ・作り方
「ブリの照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごはんによく合う、ブリの照り焼きのレシピのご紹介です。しっかりめに甘辛く味付けしたブリはおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめです。お子様にも美味しく召し上がっていただけますので、ぜひ作ってみてください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 長ねぎは3cm幅に切っておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1. ブリの両面に塩をまぶし料理酒をかけ、冷蔵庫で15分程置きます。
- 2. 水分をキッチンペーパーでよく拭き取ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2、長ねぎを入れて、焼き色がついたら裏返します。
- 4. 両面に焼き色がついたら、(A)を加え、煮詰めます。
- 5. 煮汁にとろみがついたら、火から下ろします。
- 6. 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ブリは塩と酒をかけておくことで、臭みを取り除くことができます。
たべれぽ
4.5
4.5
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