大根とアボカドのキノコソテーがけサラダ レシピ・作り方

「大根とアボカドのキノコソテーがけサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこソテーを大根とアボカドにかけて一緒に食べるサラダのレシピです。ソテーしたきのこにしっかりと味がついています。なのでドレッシングをかけずにお召し上がりいただけます。さっと簡単に出来るので是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. アボカドは皮を剥き、種を取り除いておきます。
  2. 1. 大根は皮を剥き、5mm幅の輪切りにし、千切りにします。
  3. 2. アボカドは角切りにし、しめじ、まいたけは石づきを取りほぐします。
  4. 3. 中火に熱したフライパンに、有塩バターを溶かし、しめじとまいたけを加えて炒めます。
  5. 4. (A)を加えてしんなりとするまで中火で炒めます。
  6. 5. 器に1と2のアボカドを盛り付け、4をのせて黒こしょうをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

きのこソテーに味がしっかりとついているので、大根とアボカドと一緒にお召し上がりください。 きのこはお好みのきのこで代用頂けます。

たべれぽ

たべれぽの写真
こっちゃん
こっちゃん
2018.4.10
大根じゃなくてパスタとかでも美味しそうです!
たべれぽの写真
リンリン
リンリン
2018.2.21
違う料理で同じようなバルサミコのタレが余っていたので、サラダも作ってみました。それでもまだタレが余ったので最後に卵1つ使って炒り卵も上に乗っけました。美味しかったです(´∀`*)
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Shizuka Yamanaka
Shizuka Yamanaka
2018.2.9
バルサミコ酢がなかったのでふつうのお酢で作りました。 美味しかったです
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まあきい
まあきい
2018.1.27
アボカドなしで作ってみましたが、美味しくできました。素敵なレシピをありがとうございます。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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ゆー
ゆー
バルサミコ酢の代用品はありませんか?
kurashiru
kurashiru
お好み焼きソースやとんかつソースに、酢を1:1で混ぜていただくことで、似た風味となります。酢はできれば黒酢または赤ワインビネガーがあればより近い味となりますよ。ぜひお試しくださいね。美味しく作れますように。

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