簡単バジルソースでキノコとアサリのパスタ レシピ・作り方
「簡単バジルソースでキノコとアサリのパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お手軽バジルソースで作る、キノコとアサリのパスタのご紹介です。きのことアサリの旨味、フレッシュなバジルソースの風味がスパゲティによく合い、おいしいですよ。ワインにも合いますので、おもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(1人前)
手順
- 準備. えのき、まいたけ、しいたけ、ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。アサリは砂抜きをしておきます。
- 1. バジルソース用のバジルはみじん切りにします。
- 2. えのきはほぐして半分に切ります。まいたけはほぐします。しいたけはかさと軸に分け、かさは薄切りにし、軸は手で割きます。ホワイトマッシュルームは薄切りにします。エリンギは縦半分に切り、5mm幅に切ります。
- 3. ボウルに1、残りのバジルソースの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4. お湯を沸かした鍋に塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
- 5. フライパンに2、アサリ、料理酒、すりおろしニンニクを入れ、蓋をして中火で5分程加熱します。
- 6. アサリの口が開き、火が通ったら4、3を入れて中火で絡めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 7. 器に盛り付け、バジルをのせてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
きのこは、お好みの種類に代えてもお作りいただけます。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
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よくある質問
料理酒の代用はありますか?
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